środa, 13 grudnia 2017

KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ TRZYNASTY SĘKACZE



Dzień trzynasty i już ponad połowa kalendarza za mną. Dziękuję za waszą motywację do działania . Trzeba się dobrze zmobilizować i zorganizować by codziennie piec, fotografować i pisać bloga. Ale dla mnie to wielka przyjemność. I fajne jest to obmyślanie co dziś upiekę;-)
No i pomyślałam ,że nigdy w życiu nie robiłam sękaczy. I żałuję bo są bardzo proste i pyszne . A z ciasta powycinałam gwiazdki i wyszły SĘKATE GWIAZDKI;-))  Zapraszam do pieczenia 





SĘKATE GWIAZDKI

220g masła w temp pokojowej
90 g cukru pudru
cukier waniliowy - choć najlepiej ziarenka z 1 laski wanilii
2 łyżki rumu
otarta skórka z połowy pomarańczy
szczypta soli
6 jajek (L)
150 g masy marcepanowej
50 ml mleka
75g cukru
90g mąki
80 g mąki ziemniaczanej

Piekarnik rozgrzać do 230 C razem z grillem.

1,Masło, cukier puder, cukier waniliowy, rum, skórkę z pomarańczy i sól  utrzeć mikserem. Dodać żółtka i dalej ucierać. 
2,Masę marcepanową zetrzeć na tarce o grubych oczkach i lekko podgrzać z mlekiem . Wymieszać żeby wszystko się połączyło.
Następnie połączyć masę 1 i masę 2.
3,Białka ubić na pianę dodać cukier i dalej ubić. Następie dodać  1/3 piany i 1/3 mąki i tak do wykorzystania wszystkich składników.

Masę wylewać cieniutką warstwą na blaszkę o wymiarach 20 cm x 25 cm i piec w górnej części piekarnika przez 2-3 minuty. trzeba pilnować by nie przypalić. powtarzać aż skończy się całe ciasto. 
Wystudzić . Następnie wycinać małe gwiazdki. 
Można oblać czekoladą lub posypać cukrem pudrem. Są pyszne.







Idealne do kawy. Zresztą wszystko jest idealne do kawy ;-) Kilka sztuk zapakowałam na tzw. świąteczne łapówki dla znajomych.




Przepis pochodzi ze strony KLIK. Zaglądnijcie koniecznie , bo warto się zainspirować;-)





Moje różyczki z flakonu straciły już swój urok ale w wianku dostały drugie życie. Posypałam je sztucznym śniegiem by nadać im zimowego klimatu.




Gdy trochę mocniej przypieczecie ciasto będzie widać lepiej warstwy. Ja robiłam pierwszy raz i bałam się ,że mi się przypali.


A na kubeczku kruche ciasteczka z nugatem i to moja propozycja na jutro. Z tego samego ciasta upiekłam krzywe choineczki.

















Lubię światełka i podświetlam sobie wszystko ;-)
A czy ktoś słyszał  jakąś 100% prognozę pogody na święta? Będzie śnieg? Ktoś zamawiał białe święta? Bardzooooo bym chciała;-)))

To miłego popołudnia i do jutra. Uściski;-)))



wtorek, 12 grudnia 2017

KALENDARZ ADWENTOWY DZIEŃ DWUNASTY PIERNICZKI

Trzeba zabrać się trochę za pierniczki. Dziś upiekłam takie proste piernikowe serca na podstawie przepisu na Katarzynki ze strony KLIK


SKŁADNIKI:
200 g miodu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
100 g cukru pudru
1 jajko
400 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Miód lekko podgrzać, dodać przyprawę do piernika, cukier, kakao, jajko , mąkę wymieszaną z proszkiem. Rozwałkować na ok 0,5 - 1 cm nie cieniej!
Wycinać duże serca. Piec 12-15 min w 190 C
Moje pierniczki polukrowałam odrobiną płynnego lukru gdy były jeszcze ciepłe i posypałam skórką cytrynową. 
Muszą troszeczkę poleżeć , zrobią się mięciutkie. Testowałam smak więc są pyszne, Niestety jeszcze twarde więc czekają w dużym słoiku. 
Smacznego







Do dekoracji zrobiłam sobie mini girlandę z gwiazdek. gwiazdeczki są wycięte ze skórki pomarańczowej.















  Jak zwykle za dużo zdjęć ;-0
















Do zobaczenia jutro ;-)))